A 120 kilómetros de distancia y a más de 3 mil metros de altura sobre el nivel del mar llegó el equipo de AricaDoc, representado por Juan Pablo Donoso, para realizar un taller con las y los niños de la escuela de Ticnamar, en la comuna de Putre, actividad llevada a cabo gracias al Programa
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COMPARTEN RECETAS CON HISTORIA EN TALLER GASTRONÓMICO REALIZADO EN TICNAMAR
Ticnamar, como territorio rico en soberanía alimentaria, fue el escenario propicio para reunir a 25 cocineras y cocineros, andinos y afrodescendientes de la región, para compartir experiencias y saberes sobre la cocina ancestral. Los talleres fueron impartidos por los chefs regionales, David Flores Vega, oriundo de Ticnamar, dueño del restaurante Las Queñoas y por Víctor